Ukens frøvariant
Ukens frøvariant
Gyllene ört
När spenaten erövrade världen och intog sin plats som nyttogrödan framför alla fick en annan hälsobringande godsak kliva av den stora scenen. Trädgårdsmållan bjöds aldrig in i gourmetköken men den odlades vidare i örtagårdar och kryddtäppor hos dem som väl kände till bladens angenäma sälta och fina, spenataktiga smak. Trädgårdsmållan hanterar heta sommardagar med ett stort lugn och fortsätter producera krispiga, fräscha blad utan att luras i blom. Ståtliga röda trädgårdsmållan 'Ruby Red' behagar med purpurbruna välformade blad. I historien dyker det väl valda smeknamnet gyllenört upp på denna lättodlade, delikata gröda som förtjänar större svängrum i såväl odling som matlagning.
2020-07-26
Krispig läckerbit
Influenser från det asiatiska köket skänker våra köksodlingar nya, spännande grödor. Pak choi som även lystrar till sellerikål och kinesisk kål vore en tuff utmanare om den krispigaste av bladgrönsaker skulle utses. 'Arax' är en pak choi som inte nöjer sig med att skänka gommen glädje utan även ögat fröjdas. Fasta, ljusgröna stjälkar bär upp elegant rödtrådiga blad som bjuder på mild kålsmak spetsad med spenat. Unga blad är delikata att kalasa på helt färska, medan grövre blad förvandlar alla som wokar eller ångkokar dem till sanna gourmetkockar. Fröer av pak choi 'Arax' sås med fördel under sensommaren då fuktiga och svala kvällar ger liv åt extra krispiga, rödbladiga läckerbitar.
2020-07-19
Trädgårdens gömda smycke
Kanske skapades rädisan för att stilla längtan hos odlare som rastlöst vankade i kökslandet i väntan på en första liten skörd. Medan andra grödor bidar sin tid växer rädisan kvickt och lätt till en trind och smakfull godbit. Efter bara några veckor vinkar den frodiga blasten uppmuntrande och berättar att skörden väntar. Om rädisan lyssnar till namnet F1 'Pearl' är det en exklusiv delikatess som gömmer sig i myllan. 'Pearl' har runda peppriga rötter; skimrande snövita ända in till kärnan. Liksom andra äkta pärlor visar den inte sin skönhet öppet utan det är först när det kommer upp ur myllan som trädgårdens smycke ger sig tillkänna.
2020-07-05
Brokiga blomster
När fantasin går på sparlåga finns blommor som själva formar rabatten med färgrik frikostighet och uppfriskande spontanitet. Låt fröer av ringkrage 'Dunetti' komma i jorden där du ger dem vatten och kärlek. Tillbaka får du en rapsodi av blommor som förefaller slumpas upp ur myllan. En del blommor är enkelt eleganta, andra rart slokande medan vissa är fluffigt fyllda. Färgskalan skiftar från vitt till alla tänkbara nyanser av rött, rosa och gult. De enkla blommorna flörtar lite extra med sina solgula ringar i botten av kragen. Med ringkrage 'Dunetti' odlar du sommarens buketter. Dessa brokiga blomster är fantastiska i vas, där de står länge medan nya knoppar tar form i rabatten.
2020-06-28
Fång av blommor
Under sommaren prunkar trädgården av de ljuvligaste blommor. De är oss så kära att vi för allt i världen inte vill knipsa av dem. I trädgården varar prakten länge, i en vas tar fägringen slut för fort. Lycka vore en blomma som bjuder på så rik blomning att det inte gör det minsta ont att klippa av några stjälkar då och då. Lyckan finns i utsökta clarkia 'Albatross' med bedårande dubbla vita blommor som för tankarna till näpna stockrosor. Blommorna lever länge på sina stadiga stjälkar även efter att de plockats. Med 'Albatross' kan du odla utsökta fång av blommor till sommarens vaser utan att försaka skönheten i rabatten.
2020-06-21
Sensommargodis
För flera hundra år sedan kom handelsskepp till våra breddgrader med huttrande bönor i lasten. De svenska bönderna gick nog bet några gånger innan de förstod att utan värmande gästvänlighet inga bönor på tallriken. Utsökta purpurbönan 'Red Swan' önskar precis som sina forna släktingar att omhuldas av en ljum försommarjord. Där gror en planta som snart vecklar ut näpna, ljusgröna bönblad mot ljuset. I stället för att slingra iväg på höjden växer 'Red Swan' till en pigg liten buske dekorerad med små rosenkindade blommor. Nu är det bara att vänta på att sensommarens godis tar formen av rödtonade baljor som lättkokta med smör gör att vi skänker ett varmt tack till våra sjöfarande förfäder.
2020-05-31
Kvarterets snackis
När vårsolen bjuder på sina första riktigt värmande strålar skiftar en del stenpartier och murar försiktigt från grått till violett. Som om någon ger sig ut med pensel en stund varje dag och fyller i färgen blir den tätare och tätare tills stenarna vibrerar i purpurvioletta toner. Och som alla andra vårar hörs de nyfikna frågorna om vad är det som väcker murar och stenpartier till liv med sin glädjefulla blomning? Aubrietia, heter skönheten och med sorten 'Whitewell Gem' föräras du extra rikedom av blommor som rinner likt en bäck nedför murar och mellan stenar. 'Whitewell Gem' blir oblygt kvarterets snackis och nästa vår lär fler purpurvioletta mattor slingra fram i grannskapet.
2020-05-24
Gåtfull elegans
Redan när bronsgröna bladrosetter yrvaket blinkar mot vårljuset är skönheten slående. Namnet, fingerborgshatt 'Mystica', väcker nyfikenhet. Vari ligger gåtfullheten? Det får betraktaren avgöra men vi kan avslöja att i den tidiga bladrosetten gömmer sig en elegans som snart ska uppenbaras. När naturen står i försommarskrud sträcker fingerborgshatt 'Mystica' ut sig i höga, sirliga spiror av snövita till lavendelrosa blommor. Stjälkarna är doppade i samma färg som bladen och under säsongen djupnar kulören till dramatiskt vinrött. Humlor borrar in sig i de förtjusande små fingerborgshattarna. När de tumlat vidare kan stjälken knipsas av och skänka gåtfull elegans till sommarens buketter.
2020-05-17